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鄭州小食品包裝設計|休閑食品包裝設計|油炸食品包裝設計|鄭州膨化食品包裝設計

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鄭州膨化食品包裝設計

鄭州小食品包裝設計

 

 

 

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膨化小食品的制作,通常是在淀粉質原料中加少量水拌勻后,用擠壓機連續加壓加熱(例如30~40公斤/厘米2,140℃),使原料從噴咀擠出,并使之迅速膨脹,再根據需要適當切斷,調味后即可制成。膨化小食品的調味方法一般用經過調味的植物油噴灑,或者噴灑植物油后再灑上調味品溶液,然后使之干燥;也有將膨化小食品先在植物油中浸漬一下,然后直接撒上調味品的。
但是用上述各種調味方法制成的膨化小食品,食用時都有使人感覺不夠松脆、有粘牙和調味品脫落等缺點。
將噴灑植物油以后的膨化小食品在糠漿中浸漬一下,干燥后制成松脆的成品。由于調味品滲透到食品內部,所以,這種膨化小食品咀嚼口感好,風味佳。

 鄭州油炸膨化食品包裝設計

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小食品花樣繁多,大致可歸為以下幾類:
1.涼果蜜餞類:如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果干、果糕等。
2.膨化食品類:如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、雞味鮮等等。
3.肉干魚干類:如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。
4.口香糖類。
5.果凍類。
6.干果類:如花生、瓜子、開心果、核桃仁、杏仁、榛子等。

 

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